2017年2月12日日曜日

勉強会 その二 by銀座店 中村

今日は、白金高輪で東京タワーを眺めながらのワイン会です。

今回は白ワインをメインテーマに、葡萄品種別、産地別、に飲み比べ、料理とのマリアージュをするという趣旨の会でした。

絶品のキッシュやマリネ、日本未発売のパテなど料理の幅も広く、そしてワインの基礎的な勉強もでき、また何より個性的なメンバーにも恵まれ、とても充実した素敵な時間でした。

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先日、銀座にある某有名フレンチレストランで、スーシェフをされていた方が、自分の地元の隣町に独立されて、そのお店の勉強会に参加してきました。


この勉強会は、地元の農家さんと共に、同じテーブルを囲んで、その農家さん提供の野菜達で仕上げたコースを頂き、生産者さんと直接語り合うという趣旨の物でした。


今まで聞いた事の無いお話や、美味しい野菜を作る三原則、同業多種の様々な方のお話を聞けて、とても衝撃的で魅力的な時間でした。


写真は1番印象的であった、カリフラワーのスープです。
この料理には度肝を抜かれました。

2017年2月7日火曜日

観劇してきました☆岸本







今日はしぇりークラブのスタッフ(元京都店のメンバー)で


山村紅葉さんがご出演する舞台を


観劇してきました!


2月1日~12日までの期間、新橋演舞場にて上演中です。


今回はなんと19歳の役だそうです!(^^)!


楽屋にまでお邪魔させていただき、ありがとうございます!


とっても楽しい舞台でした☆


千穐楽まで、頑張ってください!!




2017年2月6日月曜日

贈り物☆岸本





今年もこの季節がやってきました!


そう、誕生日。


毎年綺麗な真っ赤なバラを贈ってくださる、O様ご夫妻


いつもいつもありがとうございます。


年々大きくなっていく花束は、すごい存在感です!


歳を重ねるのは、女性として焦りもありますが


ワクワク&ドキドキしながら

この日を待っている気がします!(^^)!


いくつになっても、プレゼントは嬉しいですね☆

お祝いしてくださった皆様、ありがとうございます。


今日からまた頑張って働こう!!











2017年2月3日金曜日

お客様から☆岸本





お客様から立派な鯛をいただきました!(^^)!

全体を写したいのに、ケータイカメラじゃ納まりきらず。。


明日誕生日だからと、何とも嬉しい贈り物です☆


今日はじっと眺めて、明日みんなで美味しくいただきます!


贅沢なまかないになりそうです♫


自分でさばいてみる??って言われたけど

やっぱりプロにやってもらって、私は食べるの専門で☆



中村シェフ!宜しくおねがいしまーす!(^^)!

M様いつもありがとうございます!




2017年2月1日水曜日

エンラマ by 益子

2月に入っても冷える日が続いています、風邪気味の時はフロール(酵母の膜)の効いたシェリーを飲むのが良いですよ〜

数量限定 バルバディージョ・エンラマ・冬バージョンが入荷しました!!飲みにお越し下さいませ〜

2017年1月31日火曜日

銀座店 岸本☆





しぇりークラブ恒例のフラメンコイベント☆


2017年”春” 3月19日(日)に銀座店で17時から開催します!




シェリーとフラメンコ アンダルシアの文化を楽しむには、共に無くてはならない存在ですね。


若かりし頃に少しだけ習っていたフラメンコ、あのギターの音色とカンテの深い魅力


もう一度フラメンコを始めてみようかな♫