2017年2月28日火曜日

京野菜 by 京都店竹部

暖かくなったり寒くなったり、最近は気温の変化が激しいですね。
皆さん体調は大丈夫でしょうか?

京都店では2月から"京野菜のシェリー蒸し"がメニューに再登場
ご好評頂いておりますm(__)m
今はトルティージャにも京野菜を使っています。
現在は"金時人参のトルティージャ"、金時人参の甘みがよく出ていて美味しいです(^^)
ご来店の際は是非お試しください!

東山花灯篭 by京都店竹澤

花粉症で目がかゆい京都店竹澤です。
早いもので2月も最終日
毎年行われている花灯路も今週金曜日から始まります。
このイベントが始まると春だなぁと・・・まだまだ夜は寒いですけどね(涙)



春の予感  銀座店 佐藤

気付けばもう2月も終わり
早いものですね

先日の暖かった帰り道、ふと見上げたら満開でした

何という花かわかりませんがいつも春前に咲いています

♪上を向いて歩こう〜♪(スキヤキ ソング)を口ずさみながら帰りました

次の日のゴハン会は偶然にもすき焼きでした

2017年2月26日日曜日

演劇 by銀座店鈴木

イケメンばかりの演劇を観ました。

このシリーズ公演を観るのは、4本目。
最初は女性もいたのに、いつの間にやら
男性だけになっていました。

2017年2月12日日曜日

勉強会 その二 by銀座店 中村

今日は、白金高輪で東京タワーを眺めながらのワイン会です。

今回は白ワインをメインテーマに、葡萄品種別、産地別、に飲み比べ、料理とのマリアージュをするという趣旨の会でした。

絶品のキッシュやマリネ、日本未発売のパテなど料理の幅も広く、そしてワインの基礎的な勉強もでき、また何より個性的なメンバーにも恵まれ、とても充実した素敵な時間でした。

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先日、銀座にある某有名フレンチレストランで、スーシェフをされていた方が、自分の地元の隣町に独立されて、そのお店の勉強会に参加してきました。


この勉強会は、地元の農家さんと共に、同じテーブルを囲んで、その農家さん提供の野菜達で仕上げたコースを頂き、生産者さんと直接語り合うという趣旨の物でした。


今まで聞いた事の無いお話や、美味しい野菜を作る三原則、同業多種の様々な方のお話を聞けて、とても衝撃的で魅力的な時間でした。


写真は1番印象的であった、カリフラワーのスープです。
この料理には度肝を抜かれました。

2017年2月7日火曜日

観劇してきました☆岸本







今日はしぇりークラブのスタッフ(元京都店のメンバー)で


山村紅葉さんがご出演する舞台を


観劇してきました!


2月1日~12日までの期間、新橋演舞場にて上演中です。


今回はなんと19歳の役だそうです!(^^)!


楽屋にまでお邪魔させていただき、ありがとうございます!


とっても楽しい舞台でした☆


千穐楽まで、頑張ってください!!




2017年2月6日月曜日

贈り物☆岸本





今年もこの季節がやってきました!


そう、誕生日。


毎年綺麗な真っ赤なバラを贈ってくださる、O様ご夫妻


いつもいつもありがとうございます。


年々大きくなっていく花束は、すごい存在感です!


歳を重ねるのは、女性として焦りもありますが


ワクワク&ドキドキしながら

この日を待っている気がします!(^^)!


いくつになっても、プレゼントは嬉しいですね☆

お祝いしてくださった皆様、ありがとうございます。


今日からまた頑張って働こう!!











2017年2月3日金曜日

お客様から☆岸本





お客様から立派な鯛をいただきました!(^^)!

全体を写したいのに、ケータイカメラじゃ納まりきらず。。


明日誕生日だからと、何とも嬉しい贈り物です☆


今日はじっと眺めて、明日みんなで美味しくいただきます!


贅沢なまかないになりそうです♫


自分でさばいてみる??って言われたけど

やっぱりプロにやってもらって、私は食べるの専門で☆



中村シェフ!宜しくおねがいしまーす!(^^)!

M様いつもありがとうございます!




2017年2月1日水曜日

エンラマ by 益子

2月に入っても冷える日が続いています、風邪気味の時はフロール(酵母の膜)の効いたシェリーを飲むのが良いですよ〜

数量限定 バルバディージョ・エンラマ・冬バージョンが入荷しました!!飲みにお越し下さいませ〜