銀座店by佐藤

桜が見頃ですね。
近所にも咲いているので、毎日楽しみです。

感謝 by 銀座店 中村

先日、鎌倉の福田農園さんに、キッチンの竹部と料理仲間と鎌倉野菜の収穫にお邪魔させて頂きました。

この時に収穫させて頂いたお野菜は、トルティージャや、シェリー蒸し、などなど色んなお料理にさせて頂き提供させて頂きました！

１つのお野菜を収穫するのに、これだけの労力がかかる事を改めて実感し、また生産者の方に感謝を強く強く感じました。
そして、より１つの食材の大事さ、貴重さを思い、もっと美味しい料理を作り上げていきたいと、心に誓いました。

いざ鎌倉 by 竹部

先日、中村シェフと共にお店で使っている鎌倉野菜を作っていただいている農家さんに見学へ。
農作業のお手伝いをしながら様々なお話を伺うことができ、実りのある時間になりました！

やっぱり美味しい by京都店竹澤

久々に取り寄せてちびちび飲んでいましたが、
もう残り半分…。

春ですねby京都店鈴木

花粉で春を感じていらっしゃると思いますが、
これが見られると、いよいよですね。

今までと少し違うところがありますが、
気付かれました？
この写真じゃあ、判らないですね。